幸子 それから、フクモリに納められる農家さんや酒造元、コーヒーやさんにも行ったね。
山形のみなさんが作っているものに魅かれた。
ののこ うん。井上農場で食べた小松菜の美味しかったこと。小松菜がイキイキしてて、力強くて、たくさん写真撮ってしまった!

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幸子 うん!
あき 美味しかったね~。夜はそれを天ぷらにわざわざしてくれたよね!
幸子 井上さんの野菜への想い。
ののこ 真剣なまなざしだった。心にきました。

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あき そうね 美味しい野菜を食べてもらいたいって熱いまっすぐな思いが伝わってきたよね。
幸子 つくることのたいせつさを東京という場所でフクモリから発信したいと思った。
私たちが、動くこと、話すこと。すべてにおいて、なんらしかの影響力があると思うから。
ののこ うん。
幸子 東京にいて、お洒落なことばかりに目を奪われている人への、メッセージがそこにはあると思う。
ののこ 井上さんの熱い思いのこもった野菜を食べてもらったら、お腹の中からあったかくなれるかもね!
幸子 それから、いろんな付け足しはいらない、シンプルで本当に良いものだけを扱っていきたいと思った。
あき そして、ネルドリップ
幸子 コフィアもそうだね。
ののこ あのドリップの仕方はすごかった!ほんとにひとしずく、ひとしずく。。
美味しかった。

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幸子 うん。。
あき あれは本当に繊細な作業で衝撃でした!
ののこ マスター「私は粉の上にお湯を置いているだけ」って言ってたね。
あき 言ってたね~。早速私もカルディでネルドリップ買っちゃったもん。
ののこもでしょ! 慣れて来た?
ののこ ネルドリップ美味しいね~。何より丁寧にいれるってことが良い。ひとつひとつを大事に思うと言うか。
うん、やっと慣れて来たよ~。
今はやかんでいれてるから、口の細いポットが欲しいよ。
あき 私も最初、せっかちでうまくできなかったけど、丁寧にまねしてやったらほんとにいつもより、ず~~っと美味しくって、それ以来楽しくって!
不純物が混ざらないのかなあ。
幸子 鎌倉で初めてネルドリップを知って購入して、、そしてコフィアのコーヒー最高だった!
ののこ 心も落ち着くかも。ドリップしてる時に。コーヒーにせっかちは禁物だね。
あき おだやか~~にね。
幸子 なんでもせっかちは禁物ですね。
あき そうですね~。
ののこ あたしせっかちなので…いい時間かも。ほんと。
ののこ あと、創業230年の造り酒屋「冨士酒造」も、時間のつながりと重みを感じました。

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     買って来た「有加藤」すごく美味しかった。

幸子 美味しかったね!
幸子 時間をかける良さや、ゆったりした時間のたいせつなことも山形に教わった気がした。
ののこ うん!焦らなくていいってこと、ひとつひとつ大切に味わう。そんなことを感じさせてもらったな。
幸子 私たちのものづくりにも繋がるね。。
ののこ 本当に。。また近々行こうね!
幸子 うん、今回の旅で行けなかったところへも行きたい!
ののこ うん!さてさて、今夜はこれくらいにしとこっか?
幸子 今夜はこれにて!
あき そうしましょう
幸子 おやすみ
あき おやすみ~ 
ののこ おやすみ~~